주민 10여 명 참여, 구기자 잼․과자․비빔국수․케이크 만들기 배워
청양군이 구기자 가공산업 발전을 위해 오는 4월7일까지 구기자를 활용한 가공 창업 아카데미를 운영한다.
이 사업은 군이 청양먹거리종합타운 가공센터에서 매주 수요일 총 10회 과정으로 하고 있다.
아카데미에는 구기자 활용 식품에 관심 있는 주민 10여 명이 참여해 구기자 잼․과자․비빔국수․케이크 만들기를 배우고 있다.
김선식 농촌공동체과장은 “아카데미를 통해 다양한 구기자 가공식품 제조 방법과 창업 역량을 기르기 바란다”라면서 “심화 과정을 원하는 수강생을 위해 3월부터 전문 창업 교육과정도 운영할 계획”이라고 밝혔다.
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