충남 청양군 대치면 형산리가 농림축산식품부 주관 '농어촌 취약지역 생활여건 개조사업' 대상지로 최종 선정어, 지역에 새로운 활력을 불어넣을 것으로 보인다.형산리는 노후 주택 밀집, 열악한 주거 환경, 소방차 진입조차 어려운 도로, 방치된 폐건축물 등 고질적인 문제로 주민 안전이 위협받고 인구 감소가 지속되던 지역이다.이번 사업 선정은 형산리 주민들에게 가뭄 속 단비 같은 소식이며, 오랜 염원의 결실이라 할 수 있다.여기에 청양군은 2026년부터 2029년까지 4년간 총 15억 원의 사업비를 투입한다.단순히 물리적인 환경 개선을 넘어

문화는 더 이상 대도시의 전유물이 아니다.지역 소멸의 위기 속에서 고유한 문화적 정체성과 활력을 확보하는 것은 이제 지역의 생존과 직결된 중요한 과제가 되었다.이런 흐름 속에서 오는 7월 7일 청양문화예술회관에서 열리는 퓨전국악그룹 예락의 ‘신나는 국악 판’ 공연은 단순한 음악회를 넘어, 지역 문화 활성화를 가늠해 볼 수 있다는 점에서 주목할 만하다.이번 공연의 핵심 키워드는 ‘퓨전’과 ‘대중성’이다.예락이 선보일 레퍼토리는 이를 명확히 보여준다. 재즈 명곡 ‘The Children of Sanchez’나 대중에게 익숙한 영화 OS

최근 중앙정부와 충청남도가 기후 위기 극복 및 수자원 확보를 명분으로 지천댐 건설을 재추진하면서, 40년간 잠재되어 있던 찬반 논란이 다시금 격화되고 있다.생태계 보전과 지역 발전을 둘러싼 해묵은 갈등이 다시 수면 위로 떠 오른 것이다.찬성 측: 기후 위기 대응과 안정적 용수 공급지천댐 건설을 찬성하는 측에서는 기후 변화로 인한 가뭄과 홍수 등 예측 불가능한 물 문제에 대응하기 위해 안정적인 수자원 확보가 시급하다고 주장하고 있다.특히, 충남 서부 지역은 상습적인 물 부족을 겪고 있어, 지천댐이 건설되면 이 지역에 농업용수와 공업용

청양군이 한 해의 수돗물 수질 정보를 담은 ‘수돗물품질보고서’를 발간했다.이는 수도법에 따른 연례적인 절차이지만, 우리는 이 보고서 한 권이 갖는 의미를 단순한 행정 행위 이상으로 주목해야 한다.이는 매일 우리가 마시는 물 한 잔에 담긴 안전을 넘어, 행정과 군민 사이의 ‘투명한 신뢰’를 구축하겠다는 약속의 증표이기 때문이다.물은 생명의 근원이자, 공공 서비스의 가장 기본이다. 따라서 내가 사는 지역의 수돗물이 어떤 과정을 거쳐 오고, 그 수질이 얼마나 안전하게 관리되는지 아는 것은 군민의 당연한 권리다.청양군이 보령댐과 대청댐에서

청양군이 위생적인 외식 환경 조성을 위해 '충남형 더(The) 안심식당' 20개소를 추가 지정해 총 126개소로 확대 운영한다고 밝혔다.이는 단순히 지정 업소 수를 늘리는 행정적 절차를 넘어, 군민의 건강과 지역 상권의 지속 가능한 발전을 동시에 겨냥한 의미 있는 행보다.코로나19 팬데믹을 거치며 우리는 감염병에 취약한 일상 속 위생 관념의 중요성을 뼈저리게 체감했다. 특히 여럿이 함께하는 식사 문화는 가장 먼저 변화가 요구되는 영역이었다.'안심식당' 제도는 바로 이러한 시대적 요구에 부응하는 정책이다. ▲덜어 먹는 도구 제공 ▲개

존경하는 국민 여러분 , 우원식 의장님과 선배 · 동료 의원 여러분 , 농사짓는 국회의원 임미애입니다 .저는 오늘 양곡관리법 개정안에 대한 찬성 토론을 하기 위해 이 자리에 섰습니다 . 이 개정안의 핵심 내용은 세 가지입니다 . 첫째 , 해마다 반복되는 쌀 과잉 생산을 조정하기 위해 재배 면적 줄이자 . 둘째 , 재배 면적 줄이기 위해서는 논에 다른 작물을 심도록 유도하고 밀 , 콩 등의 자급률을 높이기 위해 쌀 수익 수준으로 보장하자 . 셋째 , 쌀이 일정한 가격 밑으로 떨어지면 정부가 매입한다 . 위 세 가지 정책은 정부가 그간

임플란트는 잇몸병(치주질환)이나 충치, 외상, 노화 등 여러 원인으로 자연치아를 유지하기 어려운 상황일 때 선택할 수 있는 방법이다. 임플란트가 없던 과거에는 틀니, 브릿지를 주로 이용하여 구강을 회복하였으나 현재는 고정력, 저작기능(씹는 기능), 심미성을 고려해 임플란트를 우선하여 고려하여 진행한다. 임플란트 시술이 널리 보편화하면서, 시술 후 부작용이나 재수술 사례도 함께 늘어나고 있어 사후 관리의 중요성이 더욱 두드러지고 있다.첫째로는 임플란트를 오래 잘 쓰기 위해서는 환자의 구강 상태에 따른 면밀한 진단, 계획 수립이 필요하

【최재욱 칼럼】=10일 미국 식품의약안전국(FDA)는 화이자-바이오엔테크 코로나 백신에 대한 긴급사용승인을 권고하는 전문가 검토 보고서를 공개했고 이튿날인 11일 백신·생물의약품자문위원회(VRBPAC) 위원들은 77%의 찬성으로 백신 긴급사용승인을 가결했다.영국에 이어 미국 역시 코로나 백신의 보편적 접종을 시작하게 됐다. 놀라운 일이디. 지금까지 인류 역사 상 전염병 바이러스에 대응할 수 있는 무기 즉, 백신을 이렇게 빨리 개발한 사례는 없었다. 지난 1월 코로나19 감염병이 출현 이후 1년도 지나기 전에 개발에서 실제 접종까지

▶30가지가 넘는 이름을 가진 명태“춘태, 추태, 그물태, 낚시태, 원양태, 오태, 꺽태.”위에든 이름은 한 어종의 이름이다. 이렇듯 많은 이름을 열거했어도 이것이 무엇인지 모르는 사람이 대부분이다. 이 생선은 이외에도 또 다른 이름을 많이 갖고 있다. “생태, 동태, 황태, 코다리, 노가리” 등을 얘기하면 명태라는 것을 금방 안다. 잘 모르는 이름과 잘 아는 이름을 합쳐 명태(明太)의 이름은 30 가지가 넘는다. 지방에 따라, 가공방법에 따라, 잡는 방법에 따라, 잡는 시기에 따라 이름이 달라진다.▶버릴 것 없는 민족의 생선*명태

수년전 한화 이글스와 롯데 자이언트의 야구경기가 벌어졌을 때의 일이다. 경기가 막바지에 이르러 갈 때쯤 당시 한화를 응원하던 한 팬이 “경기가 끝난 후 갈매기를 구워 먹겠다.”는 말을 TV 응원창에 올렸다.밑도 끝도 없는 이말에 의아해하는 사람들이 있었겠지만 대부분은 이해할 수 있는 말이었다. 이는 롯데의 상징처럼 알려진 갈매기(노래- 부산 갈매기)를 먹겠다는 뜻이다.▶조류인 갈매기의 고기로 잘못 아는 경우 많아이 팬이 이런 말을 한 것은 갈매기 고기와 식당에서 판매하는 갈매기살을 같다고 생각한데서 나온 것이다. 돼지고기인 갈매기살

‘개떡’이 무엇인가? 이 말을 별로 들어본 적이 없는 세대들은 ‘개떡’이 무엇을 가리키는 말인지 알기 어렵다.반려동물이 급증하고 있는 시점에서 개가 씹는 ‘개껌’처럼 개가 먹는 음식이라고 생각하는 사람도 있는 게 현실이다. 분명한 것은 ‘개떡’은 결코 ‘개가 먹는 떡’이 아니라 사람이 먹는 떡이다.그러나 사람이 먹는 떡 중에서는 아주 질이 떨어지는 떡이다. ‘찰떡’이나 ‘메떡’과는 비교할 수 없을 정도로 맛과 질이 형편없지만 예전에는 무시하지 못할 귀중한 음식이었던 것도 사실이다. 하지만 요즘에는 아무도 먹지 않아 사라진 음식이다.

찰떡을 잡아당겨 자른다는 뜻의 인절미우리나라에서 떡은 주식이나 간식으로 애용됐다. 특히 명절 또는 생일·혼인·회갑 및 제사 등의 통과의례에 빠지지 않고 사용됐다. 즉, 가장 대표적인 음식이자 필수적인 의례 음식이었다.이에 노래를 좋아하는 우리 민족은 떡을 주제로 한 노래를 즐겨 불렀다. 가장 대표적인 것이 떡타령이다. 떡타령은 주로 떡을 아름답게 부각시키고, 맛을 자랑하는 내용들이 주류를 이룬다.이 가운데는 떡의 종류를 늘어놓는 타령, 떡의 모양과 색깔을 묘사한 타령 등이 있다. 또 계절에 따라 먹는 떡의 특색을 노래한 것, 각

조선 선조 임금이 임진왜란 때 피난을 갔다. 전란 중이었기 때문에 왕이라도 잘 먹기는 어려운 실정이었다. 이때 백성 하나가 '묵'이라는 물고기를 임금에게 바쳤다.이를 먹은 임금은 맛이 너무 좋다며 '은어(銀魚)'라는 이름을 하사하였다. 전쟁이 끝난 후 환궁한 선조는 문득 은어가 생각나 이를 가져오라고 했다. 다시 먹어보았으나 예전과 전혀 달랐다. 맛이 없었다.그래서 선조는 “도로 묵이라고 해라”라고 했다고 한다. 그래서 ‘도루묵’이 되었다는 얘기가 인구에 회자해 왔다.▶근거 없는 고사와 얽혀 엉뚱한 어원으로 변화이 이야기와 비슷한

울릉도를 여행할 때 가장 두려운 것은 무엇일까? 다른 무엇보다도 나에겐 뱃멀미였다. 장장 3시간을 배 안에만 있어야 하고, 다녀온 지인들의 가장 큰 애로도 뱃멀미였다.올가을, 멀미의 걱정을 안고 나는 울릉도행 쾌속선에 올랐다. 3명이 나란히 앉는 좌석에는 이미 노부부가 자리하고 있었다.멀미약을 먹고도 잔뜩 긴장한 나와는 달리 두 부부는 간식을 먹으며 태연했다.물어보니 뱃멀미를 태어나서 한 번도 한 적이 없다고 했다.이윽고 배는 출발했고, 이내 너울성 파도로 배는 요동쳤다. 나는 누군가에게 들었던, 파도를 보고 있으면 멀미를 하지 않

▶개똥도 약에 쓰려면 없다?우리 속담 중 “개똥도 약에 쓰려면 없다”라는 속담이 지금까지도 흔히 회자되고 있는데, 평소엔 흔하던 것도 쓰려고 구하면 없다는 뜻을 갖고 있다.그런데 정말 개똥을 약에 썼을까? 동의보감에는 흰 개의 똥은 종기나 고름에 좋고 어혈을 다스릴 때는 개똥을 태워 술에 타 먹으면 효과가 좋다고 나와 있다.본초강목에는 냇가의 장돌 위에 오래 삭은 개똥은 약에 쓰며, 오래되어 먼지처럼 하얗게 갈라진 강아지 똥은 누창 등의 독을 치료한다고 보고되었다.동의보감, 본초강목 등의 한의서에서 똥물은 “인중황”이라고 하여 약재

“새야새야 파랑새야/녹두밭에 앉지마라/녹두꽃이 떨어지면/청포장수 울고 간다.” - 전래 민요 -이 민요 가운데 나오는 녹두는 동학혁명 때 전라도 고부에서 거병하였던 전봉준(全琫準)을 가리키는 것으로 알려져 있다.이는 전봉준이 키가 작아서 별명을 ‘녹두장군’이라고 하였기 때문이다.▶녹두싹이 자라도 녹두나물이 아니라 숙주나물녹두는 콩과에 속하는 일년생 초본식물이다. 일명 녹두(菉頭)·안두(安豆)·길두(吉豆)라고도 한다.녹두의 꼬투리는 길이가 5∼6㎝로 가늘고 긴 편이며 안에는 10∼15개의 열매가 들어 있다. 잘 익을수록 녹색에서 흑색

▶호자로 시작하는 음식 이름 많아팬 위에서 갓 구워낸 뜨거운 호떡을 한입 베어 물면 달콤한 그 맛이 가히 환상적이다.너무 뜨거워서 제대로 삼키지 못하면 그 내용물이 그대로 흘러나온다. 흐르는 내용물이 아깝다고 어렵사리 입안으로 삼키거나 손으로 받치면 뜨거운 맛을 볼 수밖에 없다.한 번쯤은 있었음 직한 경험이다. 호떡 안에는 설탕같이 달곰한 것이 들어 있는 경우가 일반적이다.우리나라에 호떡이 들어온 그것은 임오군란이 일어난 1880년대로 알려져 있다. 임오군란이 일어나자 청나라는 조선에 육군 3,000명을 파견했다. 이때 청군을 상대

▶중남미에서 일본을 거쳐 들어온 고구마살을 빼려는 사람들의 노력은 필사적이다. 살 빼는 많은 방법 가운데 하나가 고구마다이어트이다.고구마를 먹으면서 다른 음식을 줄이거나 먹지 않는 방법이다. 고구마(sweet potato)의 성분은 수분 69.39%, 당질 27.7%, 단백질 1.3% 등이며, 녹말을 많이 함유하고 있다.고구마를 다이어트 음식으로 활용하는 이유는 감자보다 당질과 비타민 C가 많고, 칼로리가 낮기 때문이다.고구마는 과거 주식 대용으로 먹거나 구황식물로 각광을 받았다. ▶다이어트 등 다용도로 활용오늘날에는 주식이 아니라

우리말은 고유어를 기본으로 하여 여러 언어가 뒤섞여 복잡한 양상을 띠고 있다. 한자어는 지리적 영향으로 우리말에 가장 큰 영향을 주었다. 또 만주어, 힌두어, 몽골어도 우리말 속에 들어왔다. 근세에는 일본어까지 침투했다. 한자어를 비롯한 외래 언어는 그대로 또는 변화해서 우리말이 되었다.이런 상황이라서 듣고 바로 알 수 있는 말이 대부분이지만 외형 변화로 이해하기 쉽지 않거나 오인하기 쉬운 말들도 많은 게 현실이다.여러 분야의 우리말 가운데 음식 이름은 우리 일상에서 매일 수시로 접한다. 매우 밀접한 음식 이름도 무슨 뜻인지, 어떻

◆빵과 미생물빵은 지구상에서 가장 오래된 음식 중 하나이며, 신석기 시대로부터 만들어져 왔다. 최초의 빵은 아마도 곡식과 물로 밀가루 반죽을 만들어 요리했을 것이며, 우연히 또는 다양한 요리를 고안하면서 발전되었을 것으로 추측된다.효모를 넣은 빵은 선사시대까지 거슬러 올라간다.효모는 어디에나 존재하며, 특히 곡물 낱알의 겉면에 포함되어 있어서, 반죽을 내버려 두면 자연적으로 부풀어 오른다. 최초로 효모를 넣은 빵은 고대 이집트에서 발견되었으며, 전자 현미경 검사 결과 몇몇 이집트 빵에서 효모가 들어있는 걸 발견해내었다.석기시대에서